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醬料攪拌炒鍋:鄉愁就像一款醬料酸甜苦辣咸!

文章來源:http://m.weiboxiehui.cn 發布時間:2017-10-09 瀏覽次數:338

醬料攪拌炒鍋:鄉愁就像一款醬料酸甜苦辣咸!


       美食,是最深的鄉愁。一個人長大后,總有些滋味,停留在回憶里。無論去過多少地方,吃過多少珍饈佳肴,最念念不忘的便是故鄉的美食和小時候的味道。因為,時光將味道烙在了我們的味蕾上,永不磨滅。

        “民以食為天,食以味為先。”但美食不只是入口的滋味,也是記憶中斑斕生活的味道。有那么一種美味,它不是廚藝高超的廚師呈現出的色香味俱全的美味,而是一種尤為特別的存在。

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        那是有關于家鄉、有關于母親的、有關于愛的、有關于一切美好的東西。當游子的味蕾一旦接觸到這種味道,所有的感動將勝過人間一切山珍海味。

        在異國他鄉,家鄉的味道總是讓人倍感親切,不少中國留學生常會遍尋中餐館,只為嘗一嘗家鄉的味道。魚香茄子、麻辣火鍋、黑椒雞柳、麻婆豆腐……這些看似復雜的菜品,其實也可以通過簡單的幾步做出來,一包包小小的方便醬料,就可以調出地道的味道。

        調味醬是用于烹飪、佐餐調味的各式醬料的總稱,歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調味佳 品。

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        我國調味醬種類豐富,不同地區醬類產品有著不同的風味特征,北方調味醬口味濃重, 如甜面醬、花生醬、豆類發酵醬等;貴州調味醬口味偏辣,如豆豉辣椒醬、油辣椒等;廣 式調味醬口味相對比較清淡,如黃豆醬、海鮮醬等。

        近年來,隨著我國餐飲業的發展和消 費者飲食生活水平的提升,人們對調味醬的消費習慣也在不斷變化,主要表現為區域性調 味醬開始相互融合,逐漸成為流行全國的醬類產品。

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        調味醬產業近些年的發展態勢良好,前景廣闊。調味醬產量持續上升、品類發展完善、產品多樣化、市場發展成熟、標準體系健全,并在互聯網+的市場格局下,實現了營銷模式的創新與變革。

       調味醬產業正在這一系列的變化中蓬勃發展、穩健前行。

中國調味醬產業未來發展趨勢分析

       未來我國調味醬行業有很大的發展空間,市場前景廣闊,體現在消費潛能進一步釋放、優勝劣汰加劇、資本整合速度加快、科技進步突飛猛進、國際化趨勢加快、供給側結構性改革推動調味醬產業升級等方面。

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